这种能力与成人的培训密切相关
幼儿期指0 ～3 岁儿童。此期的初始是由完全寄生于母体的胎儿变为靠哺乳为生的婴儿, 至本期末, 已学会了独立行走及语言交往, 其生活环境有了很大的、复杂的变化过程。婴儿出生后, 大脑仍处于不断增大和发育的过程。在1 岁以内, 人脑的增长速度是一生中最快的, 其皮质细胞也在不断地分化、完善, 至3 岁, 皮质细胞分化则基本完成。在这一时期, 婴幼儿的嗅觉、味觉、听觉、视觉、感觉、知觉以及运动和语言均有一定的发展, 学习能力逐步建立, 时空概念初具雏形, 对环境和事物也从半岁开始有了分析、综合的能力, 并不断提高。因此, 此期儿童有着自身的行为发育特点。
婴儿对母体的依赖性极大。婴幼儿最早与外界建立联系的对象是母亲。母亲是他生存的支柱, 也是学习的第一对象。约半岁左右, 婴儿能认识母亲, 看见母亲时表现愉快。1 岁以后, 随着语言能力、手的活动能力及直立行走能力的发育, 儿童的独立行为倾向逐渐增加, 并开始能把自己与外界环境区分开来, 有了自我意识。这种独立行为为儿童有目的、有意识的活动提供了有利条件。
3 岁末儿童已能自己吃饭、穿简单的衣服, 多数已能控制大小便。而且有目的活动逐渐增加, 进行一些最原始的学习, 做一些简单劳动。在成人的指导下, 可以短暂地集中注意力, 能暂时记住一些简单的事情, 开始有一些简单的思维活动, 并可短时控制自己, 出现一些意识行为。此时, 情绪极不稳定, 常常喜怒无常, 或易哭、易笑等。此期儿童开始有了简单的分辨是非的能力, 有了自己的喜、恶。这种能力与成人的培训密切相关。
当心肉食品中的硝酸钾
在肉食制品加工中使用硝酸钾, 很重要一面是用作发色剂, 它可使肉食制品保守鲜艳的红色, 从而提高商品价值。
在肉食制品中, 特别是制作火腿、香肠时, 还不是只使用上述硝酸钾这一种化学药品, 为了满足各种需要, 还注射入混有聚合磷酸盐的食盐水溶液。
这种添加物, 对人体来说, 可怕的不是它的毒性, 而是聚合磷酸盐类进入人体内, 会使人体内生命之源的钙大为降低。人们食用含磷多的酸性食品过多, 就特别容易引起糖尿病、高血压等病疾发生。看来肉食味美可口, 仍以少吃为妙。
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