而且损害口腔和食道粘膜
酒有白酒、啤酒、果酒之分, 从健康角度来看, 当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍, 红葡萄酒中有一种被称槲皮桐的植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制剂的双重" 身份" 保护血管的弹性与血流畅通, 使心脏不致缺血。荷兰一医生观察8 0 5 名男性后发现, 常饮红葡萄酒者患心脏病的危险会降低一半。白葡萄酒虽与其" 同宗" , 但在酿制过程中槲皮桐丧失殆尽, 故几乎无保护心脏的作用。
每日下午两点后饮酒较为安全。因为上午几个小时, 胃中分解酒精的酶- - 酒精脱氢酶浓度低, 饮用等量的酒, 较下午更容易吸收, 使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外, 空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒, 尤其是白酒, 可对心血管造成伤害。
人体肝脏每日能代谢的酒精约为每千克体重1 克。一个6 0 千克体重的人每日允许摄入的酒精量应限制在6 0 克以下。低于6 0 千克体重者应相应减少。最好掌握在4 5 克左右。换算成各种成品酒应为：6 0 °白酒5 0 克, 啤酒1 千克, 威士忌2 5 0 毫升。红葡萄酒虽有益健康, 但也不可饮用过量, 以每日2 至3 小杯为佳。
空腹饮酒不利健康, 选择理想的佐菜既可饱口福, 又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看, 最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与, 酒的度数越高酒精含量越大, 所消耗的酶与维生素就越多, 故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益, 如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意, 切忌用成鱼、香肠、腊肉下酒, 因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺, 会与酒精发生反应, 不仅伤肝, 而且损害口腔和食道粘膜, 甚至诱发癌症。
美国某研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛的最佳办法, 这就是喝蜂蜜。研究人员认为：" 蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖, 它可以促进酒精的分解吸收。另外, 西红柿汁也富含果糖, 是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。" 研究人员还指出, 快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮, 但总体而言, 蜂蜜的醒酒作用最为显著。研究人员还向那些喜欢喝酒的人士提出了下列可以防止饮酒后出现头痛的建议：控制饮酒节奏, 不要喝得太多, 也不要空腹饮酒。尽量不要喝过量红酒, 因为这最易导致头痛。
我们中的大多数现代人对逻辑的理解
在本世纪早期, 当真正的逻辑重新进入哲学舞台时, 在术语上它表现出犹豫不决的特征, 它太想在自己的名下出现了。古杜拉提出为它新造一个词" 逻辑斯蒂" 。这一提议所强调的不仅是它( 指逻辑) 的新意, 而且是它与前面几个世纪腐败的逻辑、亚里士多德主义以及被认为是陈旧的经院哲学传统的区别。
我当时作为一名年轻的学生, 正是在这样的" 现代化精神" 中接受逻辑训练的。术语" 逻辑斯蒂" 在英语中从未获得广泛流行, 这可能是因为该词的复数形式在英语中已有一种含义不同的固定用法。
形容词" 数学的" 和" 符号化的" 倒是长期被用来区分新逻辑和它的古老形式。
鉴于术语上的混乱和传统的多样性, 有必要说一说我并且我相信我们中的大多数现代人对逻辑的理解。
康德似乎最先把" 形式的" 这一术语用于亚里士多德和经院传统意义上的逻辑。逻辑研究我们称之为论证、推理或证明的推论过程的结构方面。它制定规则用以判定由前提到结论的转换的正确性, 而不是判定前提或结论本身的真。这就赋予了逻辑的正是由于这一点, 康德和黑格形式特征都抱怨该学科" 贫乏" 和缺少内容。
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