洮砚 洮砚产于甘肃卓尼县
砚为文房四宝之一。我国名砚较多, 风格不同, 形态各异。宋洮砚为中国四大名砚, 尤以澄泥砚歙砚代以后, 便以端砚端砚为最佳。这些名砚既是文房实用品, 又是精美的工艺品。端砚 端砚产于广东肇庆市, 因隋代肇庆设端州府, 故名端砚。端砚石质坚实, 高洁细润, 易于发墨, 书写流利, 润泽生辉。被历代书法家和国画家所喜欢。端砚以紫色为多, 也有绿色, 称为紫端和绿端。唐代诗人李贺写有" 端州石工巧如神, 踏天磨刀割紫云。" 宋代书画家米南宫曾到端州考察端砚, 著有《砚史》。元代书法家赵孟頫所用即" 绿端" 。现代制砚工匠根据传统技艺, 仿仿明神钟砚宋荷叶太史砚仿清龙吐宝生产出仿唐手抽砚珠砚等, 都是较佳纪念品。
救砚 歙砚又称龙尾砚。砚石产于歙州今江西婺源县龙尾山, 加工生产于安徽歙县。唐代时就获得" 龙尾歙砚天下冠" 的赞语, 宋代列为贡品。生产歙砚的石料富有美丽的天然纹理色罗纹金星银星彩, 主要有眉纹金晕等品种。歙砚石质坚韧晶莹细润, 纹理缜密, 发墨如油, 下墨无声, 不拒笔, 不损笔, 不吸水, 装潢古朴, 造型优美。澄泥砚 澄泥砚产于山西新绛县, 属于陶砚, 唐代时就已生产, 并作为贡品。宋代书法家米芾称" 澄泥砚中有馨香" 。澄泥砚的特点是质地细腻, 研磨发墨快, 墨色光艳, 润笔生辉。澄泥砚雕饰丰富多彩, 形色古雅, 极为精美。
洮砚 洮砚产于甘肃卓尼县, 具有上千年历史。洮砚石质碧绿, 莹洁如玉, 砚中条纹酷似变化的云彩, 贮墨砚中, 久不变质, 十多天也不会干涸。在雕刻工艺上发挥了甘肃的" 透雕" 特点, 图案玲珑剔透, 精致文雅, 美观大方。近年来, 在图案上又进行了大胆创新, 刻制品以敦煌为题材的图案, 深受旅游者欢迎。
女性较容易适应高脂质的食物
在促使胆固醇的沉淀能力方面, 男性比女性强。我们在前面已经介绍过胆固醇与心血管病的关系。脂类在小肠和肝部与蛋白质结合而形成脂蛋白, 然后进入血液, 转移到利用和储存的地方去。脂蛋白可以分为四类。低稠度和高稠度脂蛋白对胆固醇的沉积有相反的作用。低稠度脂蛋白能带走约4 5 % 的胆固醇, 同时把它们从细胞中运来的部分胆固醇释放在动脉血管壁的表面。有一部分胆固醇则沉积在已经出现的动脉粥样硬化的斑痕中, 导致小斑增大。
但是高稠度脂蛋白的作用完全不同, 它可以把胆固醇从血管里弄走, 具有清扫胆固醇的作用。如果一个人血液中所含高稠度脂蛋白的量多, 就可以防止动脉粥样硬化症的形成。妇女体内高稠度脂蛋白的含量比男子高, 所以妇女比男人较少患冠状心脏病。
科学家们还证明, 激素控制着脂类的代谢。妇女体内高稠度脂蛋白含量之所以较高, 是由于雌激素能使肝脏产生此种物质的数量增加。男女的这种生理差别, 对男性很不利, 故而男人应该比妇女少吃脂肪和含胆固醇高的食物。现代女性年龄和男性差距较大, 我们认为, 也许与现代的高脂质食品有关系。女性较容易适应高脂质的食物, 而男性则较容易受这种食物的危害。
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