三说是鲤鱼跃龙门
从古至今, 各种名宴林林总总, 数不胜数, 以下几道名宴具有很强的代表性, 爱吃的你不可不知哟!
满汉全席
满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原, 满汉两族开始融合, 皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席, 一般民间少见。规模盛大高贵, 程式复杂, 满汉食珍, 南北风味兼有, 菜肴达3 0 0 多种, 有中国古代宴席之最的美誉。
孔府宴
曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方, 典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地, 经历2 0 0 0 0 多年长盛不衰, 兼具家族和官府职能。孔府既举办过各种民间家宴, 又宴迎过皇帝、钦差大臣, 各种宴席无所不包, 集中国宴席之大成。孔子认为" 礼" 是社会的最高规范, 宴饮是" 礼" 的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全, 程式严谨, 是古代宴席的典范。
全鸭宴
首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部由北京填鸭为主料烹制的各类鸭菜肴组成, 共有1 0 0 多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有:天津全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺子席、佛教全素席等等。
文会宴
文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼, 内容丰富多彩, 追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒, 赋诗唱和, 莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。
烧尾宴
古代名宴, 专指士子登科或官位升迁而举行的宴会, 盛行于唐代, 是中国欢庆宴的典型代表。烧尾一词源于唐代, 有三种说法:一说是兽可变人, 但尾巴不能变没有, 只有烧掉尾巴; 二说是新羊初入羊群, 只有烧掉尾巴才能被接受; 三说是鲤鱼跃龙门, 必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。此三说都有升迁更新之意, 故此宴取名" 烧尾宴" 。
粗略了解印度尼西亚工农业和交通运输业
印尼是个以农业为主的国家, 农业人口占劳动力总数的5 0 . 6 %( 1 9 9 3 年) 。粮食作物主要是大米、玉米、木薯、大豆等。1 9 8 4 年实现大米自给。经济作物主要有胡椒、奎宁、木棉、金鸡纳霜, 其产量均居世界1 位; 天然橡胶、棕榈油、椰干量居世界2 位; 此外出产各种贵重木材, 如铁木、檀木、乌木、柚木等。
印尼独立时工业很落后, 只有一些采矿业和食品加工业。石油是国家经济的重要支柱, 是国家外汇收入和财政收入的重要来源。印尼已成为仅次于澳大利亚和南非的世界第三大煤炭出口国。天然气是印尼第二大出口商品, 产量居世界9 位。几十年来, 由于印尼政府采取经济多元化的方针, 造船工业、汽车和飞机装配工业、化肥以及水泥工业都有较大发展。
印尼是一个由许多海岛组成的国家, 所以, 交通运输以海运和空运为主, 主要海港有雅加达、泗水的丹基戎佩拉港和棉兰的勿拉湾港。
印尼最大的航空公司为" 鹰记" 航空公司, 第二大航空公司为" 鸽记" 航空公司, 两公司均经营国际和国内航班。主要机场为苏加诺一哈达机场。
全国铁路总长约7 0 0 0 千米, 大部分集中在爪哇岛, 其余在苏门答腊和马都拉岛, 全国公路达2 0 . 0 2 万千米。
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